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目次
イソギンチャクって食べられるの？
イソギンチャクの下処理方法
イソギンチャクを使ったおすすめレシピ
イソギンチャクって食べられるの？
結論、イソギンチャクは食べられます！ただ、注意していただきたいことがあります。イソギンチャクには、毒性のあるものとないものがあり、食用にできるのはもちろん無毒のものです。
イソギンチャクの種類は多く、日本だけでも50種類以上のイソギンチャクが生息しています。その中で、無毒かつ食用にできるイソギンチャクは「イシワケイソギンチャク」「ハナワケイソギンチャク」「コイボイソギンチャク」の３種類のみです。
ちなみに、「イシワケイソギンチャク」は福岡の柳川で味噌煮にしてよく食べられており、「ワケノシンノス｣という愛称で親しまれています。（現在、流通して売買されているものは「イシワケイソギンチャク」のみとなります）
というわけで、イソギンチャクは種類によっては食べることができます！知識がないにもかかわらず、自分で捕まえて調理して食べるのは絶対にやめましょう！
イソギンチャクの下処理方法
ここでは、イソギンチャクの下処理について解説します！
既に下処理されているものを購入した場合は不要ですが、自分で捕まえた or 下処理されていないものを購入した場合は必要になります。
以下の絵で説明しますね。４つの工程で下処理は完了します。
イソギンチャクを使ったおすすめレシピ
味噌煮（以下、イソギンチャク400gに対しての調味料の分量を示しています）
①鍋に酒（大さじ４）、味噌（大さじ３）、砂糖（大さじ４）、みりん（大さじ３）を入れて味噌を溶かす
②イソギンチャクを入れて煮込んでいく
③唐辛子を入れて完成
唐揚げ（見た目が気になる方は唐揚げがオススメ！）
①小麦粉（または片栗粉）をイソギンチャクにまぶす
②イソギンチャク全体に小麦粉（片栗粉）がなじむように揉みこむ
③油で揚げて完成
味噌汁
①イソギンチャクをしばらく塩水につけておく
②イソギンチャク茹でる
③味噌を入れて完成
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